The Rak Tamachat Traditional Thai Cooking Course Reference

Traditional Thai Cooking

with

Khun Lin

 

 

 

Welcome to the RAk Tamachat Thai Cooking Course Reference

Enjoy!

 

Introduction to Thai Cooking Course

 

             Module 1 – Thai Culinary Cuisine

 

                                           Lesson 1 – History and Traditions of Thai Culinary Cuisine

 

                                           Lesson 2 – Thai Royal Cuisine

 

 

             Module 2 – Thai Dishes

 

                                          Lesson 1 – Thai Rice Dishes

 

                                          Lesson 2 – Thai Noodle Dishes

 

                                          Lesson 3 – Miscellaneous Thai Dishes

 

                                          Lesson 4 – Shared Thai Dishes

                                                                Section 1 – Thai Curries

                                                                Section 2 – Thai Soups

                                                                Section 3 – Thai Salads

                                                                Section 4 – Fried and Stir-fried Thai Dishes

                                                                Section 5 – Deep-fried Thai Dishes

                                                                Section 4 – Grilled Thai Dishes

                                                                Section 6 – Steamed or Blanched Thai Dishes

                                                                Section 7 – Stewed Thai Dishes

                                                                Section 8 – Thai Dipping Sauces and Pastes

                                                                Section 9 – Miscellaneous Thai Dishes

 

                                         Lesson 5 – Thai Savoury Snacks and Starters

 

                                         Lesson 6 – Thai Sweet Snacks and Desserts

 

                                         Lesson 7 – Thai Drinks

 

 

            Module 3 – Thai Dining Etiqutte

 

                                        Lesson 1 – Thai Table Manners – The Do’s

 

                                        Lesson 2 – Thai Table Manners – The Dont’s

 

 

             Module 4 – Thai Kitchen and Cooking Tools

 

                                         Lesson 1 – Evolution of Asian Cuisine

 

                                         Lesson 2 – Traditional Thai Kitchen

 

                                         Lesson 3 – The Modern Thai Home Kitchen

 

                                         Lesson 4 – Thai Cooking Equipment

 

 

             Module 5 – Cook With Your Tongue

 

                                         Lesson 1 – The 5 Flavours of Thai Cuisine

 

                                         Lesson 2 – The Characteristics of Thai food

 

                                         Lesson 3 – The Rules of Thai Cooking

 

                                         Lesson 4 – Creating Thai Food to Your Taste

 

 

The Below are Modules that are Works in Progress – Check back to see their progress and enjoy a little more of the Thai Culinary Culture

SL_website-under-construction

 

             Module 6 – The Thai Kitchen Garden

 

                                        Lesson 1 – Thai Herbs

 

                                        Lesson 2 – Thai Annuals

 

 

             Module 7 – The Thai Food Forest

 

              Module 8 – Wild Foraging of Thai Foods

 

              Module 9 – The Thai Subsistence Farmers Animal Systems

 

 

              Module 10 – Traditional Thai Recipes by Khun Lin

Image result for go to next page button

 

 

 

 

 

 

 

Subscribe To Our Newsletter

Join our mailing list to receive the latest news and updates from our team.

You have Successfully Subscribed!

Share This